Boutargue de thon
Boutargue de Thon
EN BOYAU NATUREL
DESCRIPTION
Les œufs du Thunnus Thinnus de la mer Méditerranée sont extraits directement du ventre du thon. Après un affinage sous sel, on obtient une charcuterie en boyau naturel de couleur brun, qui peut être coupée en tranches ou râpée. Son arôme typique enrichit les plats principaux et les antipasti, mais se prête également à la création de sauces froides. Un TQB pour compléter le plat.
Disponibilité
12 mois
Sachet: 300 g à 3 Kg
l'emballage Poids variable
Boutargue de Thon
EN HUILE D'OLIVE
DESCRIPTION
Les œufs contenus dans la poche naturelle des thons, récupérés directement de leur ventre, sont extraits après la cuisson et mis sous huile d’olive. De couleur claire, tirant sur le rose, ils ont une odeur et un goût caractéristique de poisson qui les rendent excellents pour la préparation d’antipasti ou pour garnir et enrichir les plats de pâtes ou de riz.
Disponibilité
12 mois
Pot: 190 g
l'emballage 12 pcs
