Tuma persa

 
DESCRIZIONE

Prodotta esclusivamente da latte vaccino dei Monti Sicani. La crosta giallo ocra, ricoperta di pepe nero, racchiude una pasta paglierina. Il profumo è di latte cotto e al sapore dolce e leggermente piccante. L’antica ricetta prevede una fase di abbandono –da cui persa– durante la stagionatura. Una doppia fermentazione che ripaga con un gusto unico.

Disponibilità
12 mesi
Forma Intera: 8 Kg
imballaggio 1 pz
Busta: da 150 g a 1 Kg
imballaggio Peso Variabile
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REPERIBILE ANCHE IN: Stagionato 5/6 Mesi