Origano
Origano ESSICCATO
DESCRIZIONE
Pianta selvatica perenne dai mille significati. Dal greco oros ganos, gioia della montagna, simbolo di pace e serenità, un tempo se ne intrecciavano corone augurali per gli sposi. Dai Monti Iblei la preziosa spezia, raccolta al tramonto, scozzolata – defogliata- a mano ed essiccata all’ombra. Con il suo carattere profumato è la firma del piatto gourmet.
Disponibilità
12 mesi
Busta: 200 g
imballaggio 10 pz
Vaso: 20 g
imballaggio 24 pz
Polvere DI ORIGANO
DESCRIZIONE
Essiccate a freddo, le foglie di origano restano per 8 ore a una temperatura di -18°C, al fine di bloccarne la carica batterica. Subito dopo passano in essiccatoio per 4 ore a temperatura controllata tra i 46 e 48°C. Una volta ridotte in polvere, si conserva in vetro in dispensa, pronta ad esaudire la creatività dello Chef.
Disponibilità
12 mesi
Vaso: 30 g
imballaggio 24 pz
