Rosso rubino fuori e smeraldo dentro, è il frutto della Pistacia vera sicula. La raccolta biennale, avviene a mano tra fine agosto e inizi di settembre. Asciugato al sole, sprigiona tutta la fragranza e la delicatezza che lo rendono gradevole e inconfondibile al palato. Si declina in vari usi, come panura, crema o tocco croccante.
100% pistacchio siciliano, leggermente tostato e lavorato fino ad ottenere una pasta. Si lascia apprezzare in purezza, esalta primi piatti e pesti. Ideale per creme, dolci e come base di preparazione per il gelato. La nostra selezione garantisce un verde brillante che conquista lo sguardo, una delicatezza raffinata che sorprende il palato.