Tuma Persa
Tuma persa
DESCRIZIONE
Prodotta esclusivamente da latte vaccino dei Monti Sicani. La crosta giallo ocra, ricoperta di pepe nero, racchiude una pasta paglierina. Il profumo è di latte cotto e al sapore dolce e leggermente piccante. L’antica ricetta prevede una fase di abbandono –da cui persa– durante la stagionatura. Una doppia fermentazione che ripaga con un gusto unico.
Disponibilità
12 mesi
Forma Intera: 8 Kg
imballaggio 1 pz
Busta: da 150 g a 1 Kg
imballaggio Peso Variabile
REPERIBILE ANCHE IN:
Stagionato 5/6 Mesi
