Olives vertes sélectionnées uniquement des oliviers siciliens, récoltées et écrasées une à une pour les laisser s’ouvrir sur le noyau. Travaillées en suivant les temps nécessaires pour éliminer l’amertume en excès, assaisonnées sur demande avec menthe, ail, piment, épices et huile d’olive extra vierge. Délices juteuses, piquantes et savoureuses… peuvent être addictives