De la province de Syracuse, la Pizzuta, également connue sous le nom d’Avola Scelta, fait partie des meilleures sélections de TQB. Récoltée à la main et séchée au soleil, l’amande, disponible en version émondée et non émondée, trouve son expression maximale dans l’utilisation de la pâtisserie, en particulier pour les biscuits traditionnels de fin de repas. Un aperçu incontournable de la Sicile authentique.