Olive Verdi
Olive Verdi
Preparate secondo un’antica ricetta, e selezionate tra le cultivar siciliane Tonda Iblea, Nocellara dell’Etna e/o del Belice. Dalla raccolta di inizio autunno, le olive dalla polpa più ricca, opportunamente lavorate, mantengono un sentore gradevole di amaro e piccante, tipico della ricetta isolana. Sicilia da trovare in dispensa.
Olive Verdi Intere
Preparate secondo un’antica ricetta e selezionate tra le cultivar siciliane Tonda Iblea, Nocellara dell’Etna e/o del Belice. TQB sceglie le olive verdi dalla polpa più succosa e piena. Invitanti e profumate, solleticano il gusto con contrasti e armonie: l’amarognolo, la sapidità e una nota leggermente agre, accattivante. Vivacità per il palato.
Olive Verdi Schiacciate
Olive verdi selezionate solo da uliveti Siciliani, raccolte e schiacciate una ad una per lasciarle schiudere sul nocciolo.
Lavorate seguendo i tempi necessari per eliminare l’amaro in eccesso, condite su richiesta con menta, aglio, peperoncino, spezie e olio extravergine d’oliva. Delizie succose, piccanti e saporite… possono dare dipendenza.
