DESCRIZIONE
Dalla nobiltà della materia prima, selezionata, i capperi in salamoia vengono scolati dalla loro acqua di conserva e bagnati in acqua fredda. Strizzati scrupolosamente a mano, per mantenere intatti i frutti, li attende un’essiccazione lunga 40 ore a una
temperatura controllata tra i 46 e 48°C. Dopo la macinatura, profumo e sapore in polvere.
Disponibilità
12 mesi
Vaso: 75 g
imballaggio 24 pz
Vaso: 125 g
imballaggio 12 pz
Vaso: 185 g
imballaggio 12 pz