Remède maison pour les troubles des voies respiratoires supérieures, bon énergétique, aujourd’hui largement utilisé dans la production des glaces, dans la pâtisserie et dans la cuisine sans gluten. Issu de la récupération d’une ancienne recette, l’extrait est l’emblème de la Sicile la plus authentique: la couleur brune, le parfum typique des campagnes hybléennes, la douceur naturelle. L’ingrédient au pouvoir évocateur magique.