Ricotta Vaccina
Ricotta Vaccina SALATA
DESCRIZIONE
Ottenuta dalla lavorazione del siero di latte vaccino, stagionata tra 15 e 40 giorni, in base alla destinazione d’uso. Compatta in bocca, retrogusto lattico e notevole sapidità. Sublime nei primi piatti e sorprendente in abbinamento a miele e confetture. Elemento prezioso per una cucina tradizionale, reinterpretata in chiave gourmet.
Disponibilità
12 mesi
Forma Intera: 800 g
imballaggio 16 pz
Busta: da 150 g a 1 Kg
imballaggio Peso Variabile
REPERIBILE ANCHE IN:
Semi Stagionata 2 Mesi
Crema di Ricotta Vaccina
ZUCCHERATA
DESCRIZIONE
Lavorata finemente per una consistenza liscia e cremosa, bianca, delicatamente profumata e dal sapore dolce e armonico. La percentuale di zucchero può essere modificata su richiesta. Per farcire cannoli e cassate o per primeggiare in un dessert al piatto, sarà comunque impossibile resisterle. Si consiglia di mescolare dopo il decongelamento.
Disponibilità
12 mesi
Busta: 3 Kg
imballaggio 5 pz
REPERIBILE ANCHE IN:
Surgelata
