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Olive nere secche

Da solo come accompagnamento per antipasti e aperitivi. Ottimo come condimento nella carne in umido o come guarnizione sulla pizza

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Descrizione prodotto

Nome commerciale del prodotto
Olive Nere secche Di solito questo prodotto è di calibro piccolo

Materia prima
Olive verdi da “cultivar” esclusivamente dell’isola: Tonda Iblea; Nocellara dell’Etna e/o del Belice Il prodotto, dopo essere stato punto, subisce un primo trattamento di maturazione sotto sale, questa fase dura circa 60 gg, per poi essere sciacquato in una soluzione salina e lasciato ad asciugare su reti al sole ed al vento

Ingredienti prodotto finito Olive nere intere, sale e aromi naturali

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Scheda Tecnica

Caratteristiche sensoriali Hanno profumo e sapore intenso, deciso e saporito Il loro profumo è unico, leggermente di affumicato.

Caratteristiche produttive
il prodotto essiccato permette una maggiore conservazione e durabilità nel tempo Questo grazie alla perdita della parte acquosa pur mantenendo sempre gusto e sapore

Trattamenti
Essiccate al sole

Destinazione prodotto
pronto all’uso

STOCCAGGIO In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore; una volta aperta la confezione, conservare in ambiente refrigerato a + 4°C
DISPONIBILE 12 mesi

Recensioni

  1. Staff QuantoBasta

    :

    Da solo come accompagnamento per antipasti e aperitivi. Ottimo come condimento nella carne in umido o come guarnizione sulla pizza

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