tonno

Filetti di tonno olio oliva

€ 16.90 IVA inclusa

Il prodotto può essere utilizzato come farcia per sandwhiches, per la preparazione di antipasti o essere utilizzato per condire in vari modi sia pasta che riso.

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Descrizione prodotto

Nome commerciale del prodotto
Filetti di Tonno all’olio di Oliva Prodotto disponibile come convenzionale o
conservato in Olio di Oliva

Materia prima
Tonno pinna gialla Thunnus Albacares Il Tonno pescato alla canna e congelato viene lavorato esclusivamente nello stabilimento del nostro produttore. Il processo di lavorazione è certificato da DNV e gode dell’attestato. Qualità Originale Italiana 100%. Selezioniamo solo tonni dal peso inferiore ai 150 kg, i quali determinano un’alta qualità in termini di caratteristiche nutritive ed organolettiche e di altissima sicurezza alimentare.

Ingredienti prodotto finito tonno, sale, olio di oliva

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Scheda Tecnica

Caratteristiche sensoriali aspetto/colore I Filetti di Tonno si presentano integri. Chiaro all’esterno, tendente al bruno per la presenza dell’olio d’oliva; colore rosato all’interno del filetto
odore Caratteristico di pesce
sapore Caratteristico di Tonno all’olio

Caratteristiche produttive
Il tonno dopo la cottura effettuata in acqua salata, viene privato della pelle e delle spine, viene tagliato a filetti e posto in contenitori di vetro di varie capacità e colmati con acqua e sale o con olio d’oliva. Mediante una tappatrice automatica i vasi vengono chiusi e posti in cestelli per essere sterilizzati. La fase di lavaggio e di etichettatura completano il ciclo produttivo. Colmati di acqua e/o olio

Trattamenti
Confezionati in vasi di vetro. Il prodotto sterilizzato ha una shelf-life di 36 mesi
conservato a temperatura ambiente

Destinazione prodotto
pronto all’uso; per preparare secondi piatti, antipasti e sandwiches

STOCCAGGIO 36 mesi dalla data di produzione se tenuto a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore
DISPONIBILE 12 mesi

Recensioni

  1. Staff QuantoBasta

    :

    Il prodotto può essere utilizzato come farcia per sandwhiches, per la preparazione di antipasti o essere utilizzato per condire in vari modi sia pasta che riso.

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