ciliegino

Pomodoro ciliegino essiccato

€ 5.10€ 6.90 IVA inclusa

si consiglia di sbianchire il prodotto in acqua calda prima dell’utilizzo. Ottimo se consumato con aggiunta di olio ed aromi; utile per aromatizzare fondi, brodi e per la preparazione di condimenti per primi piatti, pesti o farce. Si presta anche all’utilizzo in pasticceria (confetture, sorbetti, gelati)

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Descrizione prodotto

Nome commerciale del prodotto
Pomodorino ciliegino prodotto disponibile sia come convenzionale sia come biologico. L’azienda è in possesso dell’attestato di assoggettamento con prot. 0150/02, rilasciatogli dal QC&I International Service s.a.s., Organismo di controllo per l’agricoltura biologica – codice azienda n° 7893

Materia prima
pomodorino ciliegino

Ingredienti prodotto finito pomodorino ciliegino e sale marino

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Scheda Tecnica

Caratteristiche sensoriali aspetto/colore pomodorini tagliati in due longitudinalmente, carnosi ed elastici di colore rosso, leggermente bruno per il pericarpo e rosso vivo per l’endocarpo
odore fragrante e gradevole, senza note estranee
sapore caratteristico del pomodorino, intenso e deciso

Caratteristiche produttive
salatura ed essiccazione dopo essere stati tagliati in due parti nel senso della lunghezza, i pomodori vengono adagiati su un ripiano con base grigliata, con la superficie tagliata rivolta verso l’alto e cosparsa di sale marino. Si espongono al sole facendoli essiccare lentamente

Trattamenti
Confezionato in vasi e condizionato sottovuoto

Destinazione prodotto
pronto all’uso possibilità di effettuare condimenti vari

STOCCAGGIO In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore stabilità microbiologica: 8 mesi stabilità organolettica: 4 mesi
DISPONIBILE 12 mesi

Recensioni

  1. Staff QuantoBasta

    :

    si consiglia di sbianchire il prodotto in acqua calda prima dell’utilizzo. Ottimo se consumato con aggiunta di olio ed aromi; utile per aromatizzare fondi, brodi e per la preparazione di condimenti per primi piatti, pesti o farce. Si presta anche all’utilizzo in pasticceria (confetture, sorbetti, gelati)

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