Descrizione prodotto
Nome commerciale del prodotto | |
Miele di Cardo |
Materia prima | |
Miele |
Ingredienti prodotto finito | Miele |
![]() |
CLICCA SULL’ICONA E SCARICA LA SCHEDA TECNICA DI QUESTO PRODOTTO |
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Miele di Cardo |
Materia prima | |
Miele |
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Caratteristiche sensoriali | aspetto/colore | Da ambra chiaro a ambra, con tonalità arancio spesso fluorescenza verde quando liquido; da beige a beige scuro con tonalità gialle o arancio, quando cristallizzato |
odore | caratteristico, con una connotazione floreale o floreale/fruttata | |
sapore | Normalmente dolce, normalmente acido, amaro da non percettibile a leggero, leggermente astringente. |
Caratteristiche produttive | |
Cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto. Fioritura: maggio – luglio. |
Trattamenti | |
Confezionato in vasi e condizionato sottovuoto |
Destinazione prodotto | |
pronto all’uso |
STOCCAGGIO | In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore |
DISPONIBILE | 12 mesi |
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Staff QuantoBasta – :
Si accompagna a formaggi stagionati