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Biscotto Mandorla classico

€ 6.60€ 19.05 IVA inclusa

Trova la sua naturale collocazione a fine pasto. Ideale anche nei buffet delle prime colazioni o nel pomeriggio, per accompagnare un buon bicchiere di latte, di te o un buon caffé

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Descrizione prodotto

Nome commerciale del prodotto
biscotto di mandorla “Classico” il dolcino, prodotto in un laboratorio artigianale, rispetta le antiche ricette dei monasteri siciliani, con cottura a fuoco molto alto, in modo da creare una crosta esterna croccante e un cuore morbido con una alveolatura piccola

Materia prima
mandorle siciliane Un perfetto blend di cultivar (pizzuta, gemelle, romana, tunna) confezionano un prodotto di alto valore tecnico con caratteristiche aromatiche e di ricchezza di oli essenziali unico per la produzione di questi piccoli capolavori dolciari.

Ingredienti prodotto finito mandorle, zucchero, albume d’uovo, miele, canditi, aromi naturali monodose da gr 8/10 cadauno

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Scheda Tecnica

Caratteristiche sensoriali aspetto/colore dolcino a pasta secca con giusta alveolatura esterno: marrone chiaro con sfumature color caramello, cuore: bianco avorio
odore intenso di mandorle, con delicate note di frutta secca e miele
sapore nel gusto si incontra tutta l’espressione e la fragranza dei tipici dolci isolani, sensibilmente alleggeriti
nel loro grado zuccherino

Caratteristiche produttive
le mandorle vanno reidratate, ridotte in farina e miscelate con gli altri ingredienti. Prima di essere cotto, il prodotto va lasciato seccare a temperatura ambiente per qualche ora

Trattamenti
confezioni monodose in bustine di coex liscio 30 my

Destinazione prodotto
pronto all’uso

STOCCAGGIO in luogo fresco e asciutto
DISPONIBILE 12 mesi

Recensioni

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