Disquisiti
disquisiti come sono i dolci che hanno, all’origine della loro indiscutibile squisitezza, una storia fatta di tecniche, tradizioni, emozioni, culture.
Disquisizioni, appunto.
Profumi e i Sapori di Sicilia sono quelli di antichi popoli, di storie suadenti, di affascinanti culture, conflitti, come in un ineluttabile epilogo, nelle cucine dei monasteri,
affinché si impregnassero di preghiere e di canti,
affinché si invocasse su di loro la protezione dei Santi,
affinché diventassero manna nei giorni di festa.
Affinché il cibo fosse essenza, misticismo, sacralità.
Nei dolci di Sicilia, le mandorle le carrube il sesamo i pistacchi, oltre che al miele, sono impastati insieme alle emozioni e alla ragione, insieme al cuore e all’anima.
Prodotti & Schede Tecniche
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Biscotto alle Carrubbe
€ 6.60–€ 19.05 IVA inclusaTrova la sua naturale collocazione a fine pasto. Ideale anche nei buffet delle prime colazioni o nel pomeriggio, per accompagnare un buon bicchiere di latte, di te o un buon caffé
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Biscotto Mandorla classico
€ 6.60–€ 19.05 IVA inclusaTrova la sua naturale collocazione a fine pasto. Ideale anche nei buffet delle prime colazioni o nel pomeriggio, per accompagnare un buon bicchiere di latte, di te o un buon caffé
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Cioccolato di Modica
€ 4.10 IVA inclusaDa gustare anche in abbinamento con vini, liquori e distillati. Si può consumare anche in tazza, previo scioglimento in acqua o latte.
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Astucci da: 50g
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Decotto d’uva
€ 12.55 IVA inclusaPuò essere utilizzato in vari settori dell’enogastronomia: in gelateria per personalizzare gelati a gusto crema.
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Decotto di Carrubbe
€ 12.55 IVA inclusaPuò essere utilizzato in vari settori: gelateria come aroma; pasticceria, gastronomia.
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Miele di Aneto
€ 10.75 IVA inclusaSi accompagna a formaggi stagionati. Può essere usato per arricchire gelati, mousse e frutti non acidi. Ottimo per la prima colazione spalmato su fette di pane abbrustolite.
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Miele di Cardo
€ 7.40–€ 11.70 IVA inclusaSi accompagna a formaggi stagionati
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Miele di Mandarino
€ 8.25–€ 15.20 IVA inclusaSi accompagna a formaggi stagionati. Può essere usato per arricchire gelati, mousse e frutti non acidi. Ottimo per la prima colazione spalmato su fette di pane abbrustolite.
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Miele di Nespolo
€ 14.05–€ 23.50 IVA inclusaSi accompagna a formaggi stagionati. Può essere usato per arricchire gelati, mousse e frutti non acidi. Ottimo per la prima colazione spalmato su fette di pane abbrustolite.
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Pasta pura di pistacchio Sicilia
€ 14.90–€ 31.25 IVA inclusaIl prodotto può essere usato tal quale o per la preparazioni di risotti, primi piatti e pesti. Se miscelata a panne, cioccolato, creme e meringhe per la preparazione di dolci.